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ENSALADILLA RUSA 

CON GAMBAS

(PÍDELA SIN PALITOS DE PAN)

14/8

HUEVOS ROTOS

CON CIGALA, JAMÓN IBÉRICO Y TRUFA

16

RABAS DE CALAMAR FRITO

CON ALIOLI DE LIMA

13

PATATAS

CON ALIOLI Y ACEITE PICANTE

6,50

ENSALADA DE COGOLLOS A LA BRASA,

SARDINA AHUMADA, STRACCIATELLA ZUCA Y ROMESCU

11

ALCACHOFAS CONFITADAS Y FRITAS

PARMENTIER TRUFADO, YEMA CURADA, MORCILLA Y PAPADA IBERICA.

13

CARPACCIO DE SOLOMILLO TRUFADO,

CAVIARIOLI, CREMOSO DE PARMESANO Y ALCAPARRAS

19

PREGUNTA POR NUESTROS ARROCES 

CARNE

STEAK TARTAR TXOGITXU

YEMA CURADA, PAN BRIOCHE Y RABANITOS

(PÍDELO SIN PERRINS)

19

PLUMA IBÉRICA

CON MOJO PICÓN , PIMIENTOS DE PADRÓN Y PATATAS

18

HAMBURGUESA TXULETA

CEBOLLA CARAMELIZADA, CEBOLLA FRITA, SAN SIMÓN, AHUMADO Y MAYO BURGUER

(PÍDELA CON PAN CELIACO, SIN MAYO Y CEBOLLA FRITA)

15

SOLOMILLO TXOGITXU CON SALSA DE BOLETUS,

JUGO DE CARNE Y ÑOQUIS DE PATATA

24

T-BONE

CON GUARNICIÓN PIMIENTOS DE PIQUILLO CARAMELIZADOS

55

PESCADO

LUBINA A LA BRASA

CON CREMA DE COLIFLOR ASADA, PISTO Y KALE FRITO

18

TATAKI DE ATÚN ROJO

AJOBLANCO DE CACAHUETE, CHERRYS SEMIASADOS, ACEITE DE ALBAHACA

20

PATA DE PULPO A LA BRASA

CON APIONABO, PESTO ROJO Y CRUJIENTE DE TINTA

(PÍDELA SIN CRUJIENTE)

22

CHIPIRONES ENCEBOLLADOS

CON PATATAS PANADERAS Y ALIOLI DE SU TINTA

14

carta primavera-04

TARTA DE QUESO

6,50

CHOCOLATE EN TEXTURAS

7

PRECIOS IVA INCLUIDO
SUPLEMENTO DE TERRAZA 0,30 € / 0,50 €
DESCORCHE 8 € / BOTELLA
SERVICIO TARTA DE CUMPLEAÑOS 2 € / PAX

RESTAURANTE PERALIMONERA, BAR CATEGORIA UNICA, TITULAR: GRUPO BLABLABLA RESTAURACION SL B47751128, NUMERO REGISTRO TURISMO: B-47/5026